Bienfaits graines de sésame: 9 façons de l’utiliser au quotidien

Aujourd’hui, j’ai envie de te parler d’une graine toute rikiki mais que j’adore manger : je nomme la graine de sésame.

Quand j’étais enfant, ma maman faisait une préparation avec des graines de sésame, des graines de fenouil et des graines d’aneth torréfiées. On en mangeait une petite cuillère à café après les repas pour faciliter la digestion.

Ça s’appelle Mukhwas et tu as déjà dû en manger en fin de repas dans les restaurants indiens en France. Ça te parle un peu plus ?!

Pour en revenir à nos moutons 😅​Le sésame est très très très utilisé et répandu en Ayurveda.

Dans cet article, je t’explique les bienfaits des graines de sésame, les propriétés de l’huile de sésame, comment l’utiliser.

Propriétés des graines de sésame

Tout d’abord, il est bon à savoir que la graine de sésame est riche en :

• Minéraux comme le fer, le phosphore, le magnésium, le cuivre, l’acide silicique et le calcium : rien que ça !
• Acide linoléique: aussi appelé Omega 6, l’acide linoléique a un effet sur les hormones. Il joue aussi un rôle sur le maintien des membranes de la peau pour limiter les pertes d’eau et donc la sécheresse de la peau.
• Acides aminés : il y en 8 qui sont importants pour le cerveau, et c’est pourquoi on utilise l’huile de sésame pour le shiro abhyanga (massage de la tête) ou le shirodhara (tu sais le filet d’huile chaude qui coule sur ton front).

Le sésame est une vraie mine d’or pour le corps et l’esprit. Maintenant, regardons d’un peu plus près la vision ayurvédique sur les graines de sésame.

Bienfaits graines de sésame et propriétés de l’huile de sésame en Ayurveda

Transposé à l’Ayurveda, cette petite graine t’apporte du Pitta (pour son côté huileux) et du Kapha (pour la partie protection des membranes et maintien de l’hydratation)

Le sésame aide à réduire les effets causés par Vata (vent) et accroît Pitta (bile). On fera attention aux individus Kapha (flegme) ou qui ont de l’Ama (toxines).

En équilibrant le dosha Vata, l’huile de sésame renforce la peau, réduit la sécheresse de la peau, et nourrit les cheveux.

Si le principe des doshas ne te parle pas, je t’invite à lire mon article sur Vata, Pitta, Kapha

1. Graines et huile de sésame en alimentation

En nutrition ayurvédique, on peut utiliser le sésame de la manière suivante :

• En fin de repas en consommant les graines pour favoriser la digestion
• En huile de cuisson (très peu d’huiles sont recommandées à la cuisson en Ayurveda et l’huile de sésame est une des meilleures)
• En seconde partie de cycle menstruel pour soutenir les hormones, réduire les douleurs menstruelles
• En période de ménopause pour apporter du Kapha (eau, terre) et réduire l’effet sécheresse du corps

2. Utilisation des graines et de l’huile de sésame en soins du corps

Pour les soins corporels, elle sera plutôt utilisée sous forme d’huile (logique, tu me diras)

• En gandush: cette pratique consiste à se gargariser la bouche avec de l’huile de sésame pour protéger les dents et maintenir l’hydratation de la bouche et de la gorge
• en nasya: il s’agit de mettre des gouttes d’huile de sésame dans le nez pour éviter que Vata augmente surtout en saison automne/hiver. En gros, l’Ayurveda considère que ça protège les muqueuses.
• En automassage en saison automne car elle est chauffante
• En masque sur le cuir chevelu pour favoriser la pousse des cheveux combiné à l’huile d’Amla, de ricin ou de moutarde. Tu peux trouver de l‘huile de sésame bio de qualité chez Aroma Zone
• En huile pour le Shirodhara car elle est extrêmement relaxante pour le cerveau
• En ingrédient principal des Tailam: les huiles ayurvédiques traditionnelles cuites avec des épices que j’utilise en massage

Tu sais maintenant beaucoup de choses sur les graines de sésame. Je te partage une recette d’energy balls à base de graines de sésame (un vrai délice !).

Recette energy balls

Cette recette est idéale si tu es

• Hyper fatiguée/épuisée en ce moment
• en projet bébé,
• en postpartum (et si tu as des enfants de moins de 3 ans),
• enceinte
• en préménopause ou ménopausée

Pour faire simple : durant ces moments de vie, Vata s’emballe (le mouvement) et on a besoin d’ancrer Vata par du Kapha.

Pour faire cette recette chez toi, tous les détails sont ci-dessous.

Ingrédients pour faire la recette d’energy balls

• 1 tasse de dates
• 1 tasse d’amandes
• 1 tasse de noix de cajou
• 1 tasse de noix

Etapes de la recette d’energy balls

• Broyer partiellement la totalité
• Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe de ghee ou huile de coco si tu préfères
• Ajouter un peu de cardamome et ½ tasse de graines de sésame
• Faire revenir la préparation broyée dans le ghee
• Sortir du feu et mixer le tout
• La texture doit être collante et tu peux former des boules protéinées à la main

Danger des graines de sésame ?

On évite d’utiliser les graines ou l’huile de sésame dans les cas suivants car la graine de sésame contient des phytoœstrogènes :

• en protocole PMA pour ne pas interagir avec les traitements en cours,
• ou lors de traitements pour les cancers.

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Bref, tu l’auras compris. Les graines de sésame sont un cadeau de la nature intégrées depuis des millénaires par l’art ancestral de l’Ayurveda dans le quotidien.

Si tu veux savoir si la graine de sésame est vraiment adaptée à ton terrain et tes besoins du moment, tu peux me contacter pour réaliser ton analyse de dosha et recevoir des recommandations personnalisées.

Hello, moi c’est Anjena,

et je suis spécialisée en Ayurveda pour le bien-être de la femme.

J’accompagne les femmes en pré-conception,
pendant la grossesse, le postpartum et la pré-ménopause & ménopause grâce à la sagesse ancestrale ayurvédique

❤️​ Ici pas de chichi, je t’aide à comprendre ta vraie nature, t’écouter et savoir ce dont tu as vraiment besoin sans t’éparpiller!

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